Receita da baba de camelo

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Para esta doce, típica rápida e económica receita precisamos de :

• 1 lata de leite condensado cozido (1.59€)
• 3 ovos médios (entre 30 e 40cts)

1. Separar as claras das gemas e bater em castelo.
2. Misturar o leite condensado cozido e as gemas.
3. Envolver as claras batidas no preparado gemas+leite condensados cozido.
4. Colocar em tigelas individuais e deixar no frigorifico pelos menos 3h antes de servir.

Sirva assim ou decore ao seu gosto.

Cookies com petitas de chocolate…nhami!!

 

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Para fazer cerca de 25 cookies vamos precisar de :

 

  • 100g de açúcar branco
  • 100g de açúcar mascavado
  • 115g de manteiga sem sal
  • 5g de fermento
  • 250g de farinha
  • 1 ovo tamanho L
  • 100g de pepitas de chocolate

 

  1.  Misturar o açúcar branco, mascavado, a farinha e o fermento.
  2. Adicionar o ovo batido e a manteiga derretida e misturar.Depois de misturar adicionar as pepitas de chocolate.
  3. Colocar o forno a aquecer a 180°C.
  4. Com uma colher de sobremesa ou de gelado formar umas bolas deixando pelo menos 5cm entre cada.
  5. Colocar no forno cerca de 10min conforme o seu forno.
  6. Retirar do forno e deixar arrefecer pelos menos 5min.

Atenção, para cookies crocantes por fora e fofos por dentro, tem de tira los do forno antes de estarem duros.

Espero que gostem…deste lado, foram um sucesso!

Sugestão : pode substituir as pepitas de chocolate por Smarties..

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Nuggets de frango caseiros

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E pela primeira vez neste blog…uma receita salgada!!

Para 3-4 pessoas :

• 0,5Kg de peitos de frango
• Pão ralado
• Farinha
• 2 ovos médios
• Sal, pimenta

Cortar o frango em pedaços médios passar cada bocado por farinha
Bater os 2 ovos,temperar com sal e um pouco de pimenta, a gosto, passar os bocados de frango pelo ovo e finalmente pelo pão ralado (feito em casa).

Depois é só fritar em óleo, em manteiga ou dourar no forno.

Acompanhem com o molho que preferirem e uma salada..ou como mais gostarem.

Espero que gostem como gostaram ca em casa!

Dica : Aproveite o pão duro que tem em casa, rale o e depois de passar na farinha e no ovo, passe pelo pão ralado caseiro…ainda fica melhor!

Receita de gelado caseiro com bolachas de pepitas de chocolate!

E após uns dias de silencio..aqui fica uma receita rapidíssima,que fica muito boa e é muito económica!

Precisamos de apenas 3 ingredientes :

• 1 embalagem de natas para bater (marca branca 0,45€)
• 1 lata de leite condensado, podem utilizar magro ou não (marca branca 0,99€)
• 1 embalagem de bolachas com pepitas de chocolate (marca branca 1,29€ as 225g)

1. Bater com uma batedeira elétrica as natas,
2. Juntar o leite condensado e continuar a bater
3. Partir as bolachas aos bocadinhos sem esmigalhar para ficar crocante,
4. Juntar as bolachas às natas+leite condensado
5. Colocar em varias caixinhas ou numa caixa maior no congelador pelo menos 2horas

E…já está!!

Pois é…com 2,73€ aproximadamente temos pelo menos 2 caixas de gelado que sabe bem, é baratíssimo comparado com o de compra, e que pode comer sem mais nada ou para acompanha uma Tarte de maçã quente por exemplo!

Espero que gostem!

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A tradicional “galette des rois à la frangipane” francesa!

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Mais uma receita fácil de fazer, e  deliciosa!Para quem não conhece, a “galette des rois”, é o equivalente do nosso famoso bolo rei.

Aqui fica a receita :

Para 6 pessoas :

  • 2 massas folhadas de compra
  • 2 ovos tamanho M
  • 125g de amêndoa em pó
  • 70g de manteiga amolecida
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • para os que gostarem, 1 colher de sopa de licor de amêndoa (ou 1 colher de sopa de essência de amêndoa para quem não gostar de álcool nos doces).

Começamos por preparar o creme de amêndoa:

  • Bater um ovo inteiro com a amêndoa em pó, a manteiga amolecida,o açúcar e o licor/essência de amêndoa. Conservar a gema do segundo ovo para dourar a “galette”  e a clara para colar as duas massas folhadas.
  • Desenrolar a primeira massa folhada numa placa, e espalhar o creme de amêndoa até cerca de 1cm da borda da massa.
  • Cobrir com a segunda massa folhada. Com a clara do segundo ovo, colar as beiras das massas com um pincel.
  •  Bater a gema, misturar com duas gotinhas de agua e passar pela massa folhada com um pincel. Pode fazer alguns desenhos na massa superior com a ponta de uma faca. Colocar no forno pré aquecido a 200°C durante 20 a 25min.
  • A “galette” serve se morna ou fria.

Espero que gostem!